Aszalt szilvás csirkemell baconköntösben

? Aszalt szilvás csirkemell baconköntösben

? Hozzávalók 4 főre:

• 100 dkg csirkemellfilé
• 15 dkg sonka
• 15 dkg ementáli sajt
• 20 dkg aszalt szilva
• 40 dkg bacon
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint

 Elkészítés lépésről lépésre:

1. Előkészítés: A csirkemelleket alaposan megtisztítjuk, majd éles késsel szeletekre vágjuk, majd vékonyra klopfoljuk.

2. Fűszerezés: Mindkét oldalukat megsózzuk és megborsozzuk.

3. Töltés: Ezután egy folpack fóliára néhány szelet csirkét fektetünk egymás mellé, szorosan illesztve. A húsrétegre sonkaszeleteket teszünk, majd eloszlatjuk rajta a vékonyra vágott sajtot, végül az aszalt szilvát is rárakjuk.

4. Baconbe csomagolás: A két végét enyhén visszahajtjuk, majd a folpack segítségével szorosan feltekerjük a töltött húst. Egy nagyobb darab alufóliára baconszeleteket fektetünk, ezekre helyezzük a hústekercset, majd az alufólia segítségével újra szorosan felcsavarjuk, a végeit gondosan lezárva.

5. Sütés: Előmelegített sütőben 180 °C-on kb. 30 percig sütjük, majd a fóliát eltávolítva további 10 percig pirítjuk, hogy a teteje szépen megpiruljon és ropogós legyen.

6. Tálalás: Párolt zöldségekkel, burgonyapürével, rizibizivel vagy akár egy friss salátával is tálalhatjuk.